新しい視点で物作りをする　ライラック会

観梅と雛まつりのお弁当

 

枝垂れ白梅、メジロが次々と訪れてきます。　お雛様に用意したお膳です、 ちらし寿司、鯛の昆布じめ、青柳とわけぎのぬた、菜の花の辛し和え、海老のうま煮、蛤のお吸い物

お花見のお弁当　（近くの公園でお花見をしました。）

　　　　

　　　　

　　メニュー・・・筍ご飯・だし巻き卵・茄子の田楽・ヘレカツ・アスパラのベーコン巻・若筍煮・
　　　　　　　　　ひきわり納豆入りハンバーグのポン酢かけ

　　だし巻き卵
　　　　　卵に甘酒と白だしでふんわりとしています。
　　 アスパラのベーコン巻
　　　　庭で取れたアスパラです。牛肉でよく巻きますが懐かしくベーコンでまきました。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　これは昔新婚のお友達の家でおよばれした時に出されて、
　　　　　とても衝撃を受けた想い出があります。
　　　　　その後アメリカに行かれて、お会い出来なくて、いつも切なく思い出されます。
　　　家で取れたアスパラを使って、さっとあぶった、うすあげとぬたを作りましたが、
　　　　とても美味しかったです。
　　　　　　　　　

　　　

七夕まつり　　
　　　お願いする事が出来たので久しぶりに七夕をしました。
　　　我が家の定番メニューの七夕そうめんを、七種類の具をトッピングします。きゅうり・椎茸の含め煮・錦糸卵
　　　・湯びきはも・海老・焼きなす・オクラを天の川に見立てて飾ります。